就像叶飞说的一样，人们之所以能够创造出来一道美食，并不仅仅是因为这道美食好吃，而且还因为它能吃。

所谓的能吃，就是吃了以后对人的身体有益，美食中所蕴含的营养成分可以帮助人们调节身体机能，为各种器官提供所需的营养元素。

就像薛仁杰这样的肥胖的人，如果给他吃高脂肪高胆固醇的食物，虽然当时吃的时候爽歪歪了，可是吃过之后对他的健康不仅没有帮助，反而还有害。

而对于这种人群，要想将三高稳住，也并不是一点儿肉不能吃的，鱼肉就是一种很好的选择。

鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，当然，很多鱼肉中也含有很高的胆固醇，比如鲤鱼，鳗鱼，带鱼，黄鳝等，更高的还有螃蟹。

所以在给肥胖的人做鱼的时候，最好能够不选择这些鱼。

叶飞不是医生，但是他现在已经可以开启三级美食权限了，可以说脑海中的美食种类也达到了相当丰富的程度，而每一道美食所用的食材在他的脑海中都有清晰的说明，甚至包括营养元素和对人体某一方面的帮助。

今天要给薛仁杰做一道美食，叶飞选择的就是鱼肉，而鱼肉的选择他挑了草鱼。

草鱼对心血管疾病的人来说是一种很好的肉食，它里面的不饱和脂肪酸含量丰富，对人类的血液循环非常有利。

所以叶飞在脑海中直接向系统购买了一条草鱼，这种草鱼他以前也用过，那就是脆肉鲩鱼。

脆肉鲩鱼体内所蕴含的营养成分整体要比一般的草鱼高的多，可以说一条脆肉鲩鱼能比得上普通草鱼两条左右。

买了一条脆肉鲩鱼，然后就是辅料：青葱，青蒜，生姜，黄酒，小磨香油，酱油，耗油，白砂糖，味精和极品花生油等。

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