做人分好烂、生意分赔赚。太好太善的人，是不适合做生意的，最起码不太能做了赚钱的生意。但对简凡好像不存在这样的问题，离烂人虽然差了那么一点点，可离好人差了就很多点了，所以，生意做得呢，基本没有赔钱之虞了。

这一点食尚新任的副经理张芸了解的更清楚，辞了新世界经理助理的职一个多月，对于简老板了解的更清楚了，虽然不怎么懂管理，可对于厨房里的事门清，把四个主厨、十七八个厨师、三十几个帮工收拾和服服帖帖，而这些人有的是大学城经营训练出来的、有的是从厨师之乡乌龙挖回来了，还有就是从新世界挖过来的那帮子，数月的铺摊架灶着实给简凡训练了一帮子用熟手，现在支撑两趟生意是游刃有余。

如果说这个可以理解的话，那么接下的事就让张芸有点咋舌了，连装修带开工，接触的形形色色的人有多少她是数不清，可简凡对人有过目不忘的本事，见了村委、街道一干人说得是恭维话，大哥大叔哄得这一溜小干部是大开绿灯；见了痞子混混捣蛋的放得是狠话，往常遇到的上门找茬、水电被掐的事，基本没碰见过；甚至于和来自浙江安徽的装修工人也扯着地方音充老乡，其实就为活干好点、钱要少点，这说变音就变音满口胡诌的功夫，可不是一般学得来了。

现在张芸可毫不怀疑这位简老板已经具备有钱人的潜质了，为什么呢？因为以她当经理人的经验呀，真正的有钱人并不像影视剧里演得那么骄奢淫欲，恰恰相反，都是些又抠门小气、又满脑算计的烂人，简凡这样无疑是个典型的例子。

寇庄的场地已经挂上了食尚快餐加工的大牌子，院子里整饬一新，水泥方砖铺得地，能容纳三四辆厢货停靠，一层二层轰轰作响着风机和蒸箱的声音，框架式结构的老楼层没动，大间里像起雾一样迷漫着蒸汽，容纳百十人干活这是轻轻松松的事，三层一半是办公区、一半是宿舍区，场地是足够大了，而且左侧毗领的是驾驶学校、右边靠着的是老年门球场，恰恰都是不怕噪音吵闹的单位，这一次对于食尚来，可真是鸟枪换炮了。

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