克拉维约顺着帖木儿的目光看去，层峦叠嶂后，他看不到什么，他只能感受到帖木儿及其麾下铁骑目光中的狂热。

那个马可·波罗笔下的东方，真的遍地是黄金吗？这点他不清楚，但想起自己国家中那些中国厨子做出的美味，克拉维约就忍不住流口水。那家唐人酒店的老板自称师承楼外楼，做出的东西能让修女放下功课偷跑出教堂来。

山外青山楼外楼。“楼外楼”是京城西北一所最著名的酒家，它之所以闻名不仅仅是因为其依山傍水而建立的亭台楼阁，其掌柜的夏老爷子手上的祖传绝活也令人叹为观止。

夏家世代出大厨，据说其祖上曾经和管仲同殿称臣。几十代手艺传承，夏家在吃这方面的造诣堪称举世无双。天上飞的，地下跑的，水里游的，在这里只要你叫得上名字来的东西，夏家皆可以其入席。

在京城，如果你大鱼大肉吃厌倦了，绝对值得到夏家来一趟。看在银票的面子上，夏老爷子会亲自为你掌勺，什么从活驴腿上割下来的鲜肉，生剖出来的鹿胎，刚挖出来的猴脑，反正，只要你出得起钱，楼外楼都能让你吃到。

并不是每个人都有那么多银子，况且有了银子也未必肯造那个孽。如果不是为了宴请达官贵人在此撑撑场面，对一般百姓来说，还是楼底下那些小笼包子，百味茴香豆来的实惠，至少吃过后心里踏实，不怕哪天官差找上门来。楼外楼就是这规矩，有钱的到楼上一掷千金掌柜的不嫌多，没钱的在楼下吃两个包子掌柜的不嫌弃少。

所以夏老爷子入厨机会很少，每当他入厨，伙计们都当成新闻。

今天夏老爷子又入厨了，做他拿手的醉鹅。将一只活鹅洗干净了，放到一个宽大的铁笼子里，笼子里同时还有一碗酒，一碗调料。

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