长安城内有东西两市，东市位于皇城东南方向，兴庆宫西南方，占有两坊的面积，南北长一千米，东西宽九百二十四米，约一平方公里。西市则位于皇城西南方向，南北长一千又三十一米，东西宽九百二十七米，也占有两坊的面积。两市设有围墙，内有沿墙平行的街，街宽皆十四米许，各有二百多个行业，“四方珍奇，皆所积集”，两市内各开井字型街道，每条街宽达十六米，被井字型街道划开的九个区四边临街，各行业店铺均临街而设，铺面一般有六米宽。

两市的商业活动十分繁荣，所有中外各类货物都在这里集散。不少长安人以此为据点，“求珠驾沧海，采玉上荆衡。北买党项马，西擒吐番鹦”，十分活跃。两市内有大衣行、杂货店、花店、王会师店、酒肆、秋罗行、药行、蜡烛店、秤行、柜坊、帛店、绢行、麸店、衣肆、寄附铺等。

相较于东市，西市有大批来自于西域的胡商，更是一个国际化的大市场。胡姬和昆仑奴、日本等各国的艺人，在西市也非常活跃。胡姬来自西域，在西市乃至曲江池一带的酒肆中充当歌女、舞女，城内达官贵人及文人与胡姬交往很多。波斯商人在西市十分活跃，收购丝绸、瓷器、金银器、茶叶运往西方，为大唐运来玛瑙床、无孔珍珠、各种药材及酒。诸如波斯三勒浆、龙膏酒在西市露面，成为贵族子弟追逐的畅销货。

当然，在长安西市最有名当然是酒楼了，多有胡姬侍酒。所谓“细雨春风时，挥鞭直就胡姬饮”，“落花踏尽游何处？笑入胡姬酒肆中”等等描写的都是西市及春明门至曲江池一带酒肆的特点了。

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