惠风楼在杭州分号开业，从筹办到开业的时候，都不比在京师的那一段时候有太多的新意，京师的饮食业现在已经是做成了气候，从前要是发财，开酒楼也就是中规中矩，若是大发，还是要在赌场，青楼，私盐，走私这几项违法的事情上面找，可是江峰在京师那一年多的时间之中，完全的颠覆了众人的看法，酒楼这个生意上面也有许多的利润，只要是懂得挖掘自然是黄金万两。

所以江峰在杭州要开设分号的时候，京师的二十多家酒楼都是派出了能干的掌柜过来贺喜，虽然是名为贺喜，实际上都是想要看看这家分号到底有什么样子的新花样玩出来，回去之后好照猫画虎。

大家都是颇为的失望，虽然有围起帆布这样的欲擒故纵，还有雇用青楼的女子给酒楼做宣传之外，都是没有什么新意的手段。他们当然不会想到，当时的江峰接手那个酒楼，自己不过是京师里面的巡街小校，无钱无权。酒楼又不是在什么特别繁华的街道，不用些非常的手段，那里会有什么生意上门。

但是现在的杭州，浙江一省民政的最高长官刘顺骅传闻跟惠风楼有这样那样的关系，而且锦衣卫都指挥使，皇帝最宠信的大臣陆炳派来了自己的代表，这两个身份的证明已经是足够了。

有这两个关系，杭州府甚至是浙江省的各级官府的公务应酬，那些豪商大贾们的私人玩乐，唯恐不开办在这个惠风楼里面，至于所谓头疼的白条问题，那根本就不是问题，结帐不及时甚至是拖欠都不可能出现，那还想不想今后再做官或者做买卖。

现在惠风楼杭州分号，虽然是没有开业，从开业那天到五个月后的位子已经全部被卖了出去。

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