卡法城。
果然风景独特。
内外城的设计很适合当战略要地。
沿海的地方还修着特别高耸的城墙,很多值勤的哨兵站在上面。
市集也很热闹。
罗拉陪同黄宣找到一间客栈后,就表示要去打听公主的消息。
小黄同学乐得一个人逛卡法城,还是一个人方便。
罗拉走后,小黄同学还特意问了下客栈的老板,在是否有拉丁帝国的玛格丽特公主要嫁克里米亚汗国王一事,得到了肯定的回答,但是送亲的队伍还没有到卡法,至于为什么,还不清楚。
灾荒的生涯中,大家都在努力开发新的食物,卡法这个靠海的城市,黑海由于其独特的地理环境,导致海水中鱼类资源丰富。
大白鲟正是这里独特的品种,加工过的鱼卵就是红鱼子酱,红鱼子酱的价钱远远高于鳕鱼卵的黑鱼子酱。
鱼子酱,被誉为食物中的黑珍珠,同鹅肝、松露齐名。
买鱼子酱,要看好级数、产地。传统上,鱼子酱以俄罗斯及伊朗出产的野生鱼子酱为最高品质,鱼子均来自黑海和里海的鲟鱼。
黄宣在港口观看渔民用大网捕捞回来的鲟鱼,他们用绞车将网拖到岸边。当网里有怀孕的雌鱼时,人们会用木棒对其当头一击,将它打晕。上岸后在送到加工地点前还要再击打一次。通过在鱼腹上切开的口子取出全部的鱼子,那时候鱼还没有死,取出的鱼子被放在一个金属丝制作的大炉子上,来回地移动,筛选出大小。收集在一只金属罐中的鱼子,在经过反复冲洗去除杂质之后,技巧娴熟的腌制人会过来给鱼子分类并进行腌制。在分类中大小和颜色是首要的考虑因素。随后,送去腌制。盐份均匀分布之后,还要用一张极细的网子将水份过滤干净。处理完的鱼子酱装进涂过漆的锡罐中密封。在熟练工人的操作下,不超过15分钟。
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