早上闹钟还没响,老赵就迫不及待的把我睡梦中吵醒,我极其不情愿。昨晚或者说是今天凌晨还不错,做了一个美梦。梦见钟处被学校开除了,对我的处罚已经撤销,我又顺利回到学校了,还是和文兄,二胡,三石一个寝室。
直到我睁眼看见老赵那张被青春豆摧残,留下凹凸不平历史痕迹的大脸,我才知道刚才只是黄粱美梦。
我懒懒散散的起床,漱口,洗脸,一切都收拾妥当了,和老赵一人蹬着一辆自行车出门了。
“今天早上我请你吃鸡蛋饼!”老赵慷慨的说,表现的像个福布斯排名前一百的富豪。
“哦!”我不想让老赵太自我陶醉,又不想丧失这个吃白食的好机会。
我已经慢慢忘记了吃早饭这个习惯,没课的时候,一觉睡到中午,一天两顿饭,即省钱又省时。
南京的鸡蛋饼是市民最常见的早餐。制作的时候,在平底锅抹一些猪油,然后把一个鸡蛋摊在上面煎,煎到七成熟,鸡蛋边缘的蛋白开始“嗤嗤”响的时候,就把事先准备好的薄面饼盖到鸡蛋上,然后面饼翻过来,撒一些葱花,海带丝,土豆丝在鸡蛋上,最后再放一根油条,用面饼把油条裹起来,一个鸡蛋饼就做好了。一口咬下去,既有面饼的脆,又有煎鸡蛋的香,还有油条,海带,土豆的嚼头,真是又便宜,又填肚子,又有营养的早餐味道远远超过肯德鸡的“老北京”。通常,一个从业两年以上的熟练的商贩,抹,摊,煎,翻的动作一气呵成,半分钟就能做好一个鸡蛋饼。这些商贩常常一边收钱,一边叮嘱两句,趁热吃,明天再来哈!
“你要不要加个鸡蛋?”老赵今天格外慷慨,让我有点纳闷,怀疑是不是有诈。
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