灌家在睢阳（今河南商丘睢阳区）是个有百年字号的酿酒世家。

号称酒徒，在当地颇有名气。到了灌雀这一代，还开办了一家酒肆，生意是非常兴隆。

可是，泗水花雕的出现，对于旧有的酒浆产生出巨大的冲击。

一般的酿酒世家，投入都不会太大，只能在一小块地区产生影响。可是刘阚和审食其加起来足足投入了十余万钱。这在当时而言，可说是一笔巨大的投入，而且随之资金的回拢，审食其不断的扩大作坊规模。以那一眼泉水为中心，开设了尽二十顷土地的作坊。

单单是雇佣的帮工，就有几十人。

当然，作坊的帮工只是负责简单的体力工作。一些具体的工艺，只有刘阚和审食其知道。

正是因为牢牢的掌控着那些细节，才使得泗水花雕的口感，短时间内无人可以超过。

质量比不上去，产量也达不到。

灌家的酒肆生意是江河日下，到了最后几乎是门可罗雀，冷冷清清。灌雀心知，要想把生意重新撑起来，就必须要有泗水花雕做门面。而且，普通的散酒是不行的……因为各家饭庄酒肆中都有。最好是能弄到窖酒，说不定能够让已经没落的生意重新兴隆起来。

只要生意能继续，那么灌家就能缓过气儿来，慢慢的研究改进工艺。

于是，灌雀就找人借了一大笔钱，兴冲冲的跑来沛县，企图购进一些窖酒。

但谁想到，这窖酒居然没了……

老头本来就因为生意上的事情而着急上火，听说只剩下散酒，而且还要排队等候，心里一着急，就病倒了。不过，窖酒虽然没有了，散酒还是应该带走一些。灌雀就让灌婴拿了号牌，天天在酒庄外等候。顺便呢，他自己在客栈里休养身体，等拿到酒后回家。

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