对于一般人而言，想要减肥，就少吃东西，尤其是少吃油腻的，热量高的食物，同样的，想要增肥，就多吃东西，多吃油腻和热量高的食物，可是这样做起来，效果常常并不好，就算有了点效果，可是很快又反弹回去了，痛苦了几个月，却在几天内彻底反弹！

在这里，吴云提出了一个细胞记忆理论，对于身体的各种情况，细胞都有记忆的功能，然后根据不同的时间段和状况，细胞会自动休正人体的状况！

以增重为例，有很多运动员，为了让自己更有力量，或者参加更高级别的比赛，都需要在短时间内增重，这个时候，就需要用到细胞记忆功能了！

想要增重，并不能直接就开始吃热量高，油腻的食物，恰恰相反，在开始增重前，先绝食一个周，虽然绝食的后果，会让这名运动员掉几斤称，但是这并不要紧，这段时间，主要是为了培养细胞的饥饿记忆！

一连一个周的绝食后，细胞产生了强烈的饥饿记忆，这个时候，猛的恢复正常的进食时，细胞便会根据饥饿记忆，疯狂的吸收营养，将大量的养料都变成脂肪积存起来，以备下一次饥饿来临时好使用，这种行动是没有意识的，是一种生物性的本能！

与此相反，想要减肥的话，不应该直接绝食，而是恰恰相反，用大油大腻的食物，将自己吃的发恶心，让细胞形成记忆，这样以来，当你减少食物量，减少食物中所蕴涵的热量时，细胞依然会按照记忆，拒绝积累脂肪！

同样的道理，健身也是这样的，想要锻炼哪一部分肌肉，就要不断地活动这块肌肉，让这块肌肉产生疲劳记忆，然后肌肉细胞便会慢慢形成记忆，加强吸收血液中养料的速度，让肌肉纤维变的更结实，以抵抗下一次的剧烈活动！

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