建安大比已经过了许多天，但那一天的景象，许多年以后，建安人谈论起来也是一脸的神往，也就从那一天开始，往日里无人问津的田螺立时便紧俏了起来，小东家烹田螺的全过程，是没有半点的遮掩的，那些忙着夺名次的厨师是没看到整个流程，但不要忘了，围观的人群里，也是有许多没能参加大比而抱着学习的心态来的厨师的。

这大比之日围观的人群中，厨师的比率怕是那一天，全天下最高的，几乎可以说，十个里面，随便都能有那么三四个是干这行的，因此，田螺的烹饪手法很快就流传了开来，这里面最费点工夫的，也不过是酱汁调酒的配比了，但对厨师来说，试验几次很是轻易就解决问题。

如愿以偿的看到王况凭借着炒田螺而毫无疑义的拿下第一名的程处默他们在大比之后，没几天就跟了徐国绪回长安了，同行的还有王冼，虽然常考是要到明年秋举行，但王况决定还要让王冼早点出去，历练一番，在身边机灵没用，要单独一人机灵才行。

王冼一直没有书僮，结果王五硬是将丑丑塞了过来，说是给王冼当书僮，很难想象，一个十四岁的秀才，带一个六七岁的书僮会被人看成是个什么样子，好在这是去长安，长安有林家，能帮王冼安排好了，又有程处默他们几个，王冼基本上也不会受人欺负。

王冼走后没多少日子，黄大就领了陈大他们回来了，递给了王况一个包袱，王况解开一看，好家伙，里面好几本书，并不是学子们读的书，确切的说，应该是一种手抄本的坊间流传的各种奇技淫巧，有的还配有插图，其中就有水车的详细结构，新犁的两种结构和与之相应的用法，甚至还提到了活字印刷，也提到了新烧璃法似乎是用的砂子而不是石英。

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