转眼天气渐冷，清早起来，已经能偶尔见到有霜结在枯草上。城外的树木叶子该落的都已大多落完，这个季节最漂亮的莫过于腊籽树，叶子已经由绿转为橙红，在秋风中漱漱的抖动着的时候，带起一片红海。有许多叶肥厚的树倒还是挺着绿色。

而富来客栈的生意却越来越红火，老食客们都喜欢上了富来客栈最新推出的一道菜，白菜豆腐。放了辣椒的白菜豆腐，盛在陶锅里，放小火炉上，就摆在食客面前边吃边煨着，而且是不限量的，随吃随添，价格也很便宜，按人算，每人两文钱，小孩童减半，这又是王况想的主意。还真别说，往日里没什么人吃的白菜这么一煨，热热的，那恼人的苦味吃起来竟然不觉得有多苦了，加了辣椒酱后，竟然还别有一番滋味。而且这大冷天的，一直吃到最后，菜都是热乎乎烫嘴的，尤其是那豆腐，越煨越有味道，夹一块，吹两口气放嘴里一直用舌头搅着，不搅不行啊，烫。等不那么烫了，一口吞下，那热流就混合着老豆腐特有的滋味沿着喉咙直线而下，一直暖到肚子里，不消得一会，全身便都暖洋洋的了。而且这白菜豆腐里的菜也可以随客人喜好添些其他的辅菜，比如薯蓣，比如说芋子，又比如有那宽裕些的客人，多掏些钱，还能添上些山菌。有些食客干脆携家带口，全来客栈吃食，自家也不开火了。日子宽的，多点两样；日子紧巴些的，就只点个白菜豆腐，可以吃到饱，还暖肚。而且富来客栈还会选择性的允许食客用米啊，鸡蛋鹅蛋什么的来换吃食，换句话，只要是富来客栈用得上的食材，都可以拿来换，价格也公道。

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