遵循素食主义者的原因各种各样。
有些素食者是因为健康的原因,有的则是因为宗教信仰的原因,有的则是因为道德、动物保护和环保的原因。有的则是因为职业,例如尼姑或和尚。还有的则是因为想装十三搞另类,标新立异想使自己显得独特一点的。
在其它方面,一些比较严格的素食者不但不吃肉,甚至连来源于动物的产品都抵制,例如:牛黄、虎骨、熊胆、象牙、貂皮油、麝香、鱼油、鸡精、阿胶等;也不从事与杀生有关的职业,例如:屠宰业、非素食餐饮业、养殖业、捕鱼业等等。
夏雨的这个素食,却是没有选择性的,凡与肉类有关的食物都不吃,甚至连鸡蛋,猪油煮的菜都不吃。
看到夏雨不吃肉,古枫的心中突然一动,她的病是不是就和她不吃肉有关呢?
想到这里,古枫也顾不得其它,饭也顾不上吃了,夏雨也不管了,赶紧的回房间翻书。
把书架上所有杂七杂八的医书全翻下来后,终于找到了关于素食这一篇的记载!
长期素食主义者,因为素食的热量低,蛋白质与脂肪严重不足,会引起营养不良。
根据某医科大学对一些寺庙的僧尼作的研究发现,多数尼姑和尚都存在着不同程度的营养不良。
长期吃素的妇女所生的孩子往往也存在着这种与那种的长发育障碍。
蛋白质是建造和修补人体细胞组织的主要原料,长期缺乏则对机体的抗病能力影响极大。
长期不吃肉,还会引起微量元素和维生素缺乏症。人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自荦食。锌主要来源于动物性食物,饮食中80%的钙来自奶类,80%的铁来自肉类和蛋类。素食中锌、钙、铁含量少,其中含有较多的植酸和草酸,反而会阻碍锌、钙和铁等微量元素的吸引。
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