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第一集 偶得洞天,可是桃源? 第033章 迷惑,线索(上)

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2009年7月19日,下午。

东厨居饭店。

“司命,你上次说,时空门是最好最后,哦,还是最大的一个,那么其他东西又是什么?”苏择斟酌着用语,试探地问道。

昨天苏择突然想到,在得到时空门的那天晚上,按照司命的说法,这东西还不止一个呢。现在苏择比较担心的是,别人也有这种时空门,所以要问个清楚。

他面前的桌子上,放着几碟食品。看起来很简单,也就2种看起来不起眼的菜。

“好吃……好吃……”司命根本就不理他,像个皮球一样在盘子里滚来滚去,高兴得直哼哼。

苏择原本是想好好问问,所以精心制作了这两种精品菜肴来拍马屁,没想到人家司命大爷根本就是无视他的存在,一门心思的大快朵颐。

“呃……好好,等你吃完了再说吧……”苏择见自己讨了个没趣,只得干笑两声作罢。

碟子里的东西看着不起眼,却是极为考验手艺的菜肴。

一道是“桃酥金钩”,这道菜是以上好金钩为主材,将其用浓汤浸泡一整天,发开之后捞起晾干备用。这浓汤也有讲究,取老鸭和猪骨、鲫鱼、杏仁,文火熬至骨酥肉烂,待原汤只剩三分之一时,再将汤澄清用纱布过滤。

然后取干净河沙放入锅内烧热,再放入核桃、花生炒至七成熟,起锅后去除食材上的沙子,取出里面的核桃仁、花生仁,细细的打成末,充分混合后装盘。然后再打几个咸鸭蛋,只取蛋黄搅拌装碗备用。最后,将芝麻油烧热,把金钩放蛋黄酱里蘸一下,再放到核桃花生末里滚几下,放进油锅里炸至金黄,起锅装盘。

这道菜可说是聚集了海鲜、河鲜、禽、畜的精华,再加上核桃、花生调剂,各种鲜香浑然一体。一入口,种种浓香纷沓而至,直冲脑门,让人唇齿留香,意犹未尽,要是在配上一壶花雕,真是做神仙也不过如此。

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