除了办年货,农村里面,近过年都是非常忙碌的。也可能只有农村,才能感受到传统的年味。
其中,过年前,肯定会有很多人杀猪。村民过年都喜欢买下很多的猪肉,一部分过年用,比如炸扣肉等等,很大一部分则是切成一条条,每条可能有两三斤的样子。过了年之后,大家探亲,一般都会提上一条。剩下的,均是用来晒腊肉。
新鲜肉穿上绳,腌上个七八天,再吊在太阳下晒个三五天后挂在屋梁上阴干,这便是腊肉了。
“今天,胜忠那儿杀猪,我们也去要一爪,应该也够了,太多也不好。”二叔开口道。他说的一爪,是农村的说法,也就是一头猪的四分之一。
大家也知道,猪四条腿,农村过年杀猪,不会乱砍,大伙都知道,过年大家无论穷富,都会要不少,于是砍成四瓣,每一瓣都有一条腿,好意头。当场称好,然后谁要是想要方便,可以当场让杀猪佬割成一条条。
“好,我去看看。”楚家强回答道。
杀猪,一般都会很多人去看,尽管场面可能很惨烈,很血腥,很暴力。楚家强几个年轻人一起出去,也算是凑热闹了。
到了楚家雄家里,就发现很多人也在,老村长等等。
“大哥、大嫂,你们来了?”楚家雄看见楚家强过来,连忙上前问道。
“哎!哎!家雄哥,你怎么就没看见我?”楚家婉就喜欢欺负楚家雄这样的老实人。
楚家雄摸了摸脑袋,不好意思道:“呵呵!看到了,看到了。”
楚家强跟楚家雄在一边聊了几句,他的媳妇则是跟叶彩萍、楚家婉一起聊天。楚家雄也知道,楚家强这次过来,肯定是准备拿下一部分的。今天,他家里就准备宰三头猪,都是两三百斤的。
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