离开的时候，楚家强瞥见村长家里的角落几大筐的玉米棒子，显然是今天扳的。

玉米又名玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等，属禾本科玉米属。全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位。在国内玉米的播种面积很大，分布也很广，是北方和西南山区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一。

它的熟期根据不同地区，有不同的成熟期。大西北那些干旱地区，一年一熟，华北、东北等平原地区一般都是一年两熟，而南方有些地区则是一年三熟的，可以说，这粮食一年四季都有。东北地区普遍种植硬粒型玉米，华北地区多种植适于磨粉的马齿型玉米，品质次于硬粒型玉米。

玉米的生长也是很有特色，它的根为须根系，除胚根外，还从茎节上长出节根：从地下节根长出的称为地下节根，一般4～7层；从地上茎节长出的节根又称支持根、气生根，一般2－3层。株高1－4.5米，秆呈圆筒形。全株一般有叶15－22片，叶身宽而长，叶缘常呈波浪形。花为单性，雌雄同株。雄花生于植株的顶端，为圆锥花序；雌花生于植株中部的叶腋内，为肉穗花序。雄穗开花一般比雌花吐丝早3－5天。

玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。

在楚家寨，大家也是大面积种植，品种也是十分齐全。这也是典型的小农思想作怪，不敢种单一的作物，多种几样，总无大错。这品种收获不好，至少还有收获好的，不会因某个品种突然减收，导致几个月的功夫白费。

可能有人会说，农民年年耕地，会认不出哪个品种能丰收？其实每一个农产品的品种正常情况下都能丰收，但往往是受到天气、虫害等众多因素的影响，导致减收。所以，农民的做法也不是没有道理的。虽然可能赚不了大钱，却稳赚不赔。他们最怕就是单搞一样，运气不好，那就是赔了。

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