离开烟台之后,我和林希又马不停蹄的去了青岛,在青岛考察后的结果,比较乐观,投资环境相较于烟台要好上许多,所以目前可以确定投资的有乐天玛特的济南店和青岛店,而待定的是烟台店。
第四天的下午我和林希回到济南,我又约了翟经理一次,把自己的想法和他做了一次沟通,他对我的决定表示理解,实际上同时投资两个店,已经是他心里能够接受的范围了,另外关于“胖子档”的投资,翟经理也向我做了保证,可以按照我原先的要求进行合同签订,当天下午我便在乐天玛特,签下了“胖子档”首个市区店,店铺的租赁合同,装修期延长至30天,房租每年24万,月付。
在合同签订后,我立刻带着早就准备好的装修效果图去了装修公司,同时打电话通知贺肥和韩枫采购相关设备,我争取在15天内完成开业前的所有准备,而在“胖子档”开业后,陈清怡那边融资的事情估计也会谈妥,这样正好可以错开时间着手“海景咖啡”的开业准备。
因为准备“胖子档”市区店的开业事宜,韩枫也来到市区进行协助,主要负责相关人员的招聘,另外市区店我们拓宽了经营的范围,不光做盖浇饭还增加了面食,还包括一些中式糕点,所以我们的厨师至少需要3位,服务员、收银员若干名,招聘任务还是很重的,尤其是在没有人才资源的情况下,毕竟严格来说,这才是胖子档的第二家分店,根本来不及建立自己的人才体系,目前最好的方法,只能靠用高薪从其他快餐店挖角了。
……
这个下午,我抽空去济南的4S店给自己买车,实际上我最想购买的还是凯迪拉克的SRX,毕竟这款车承载着我的66号公路梦想,但因为我只给了自己20万的购车预算,所以只能作罢,以后经济富裕了,我还是要拥有一辆属于自己的黑色SRX。
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