澳门由于地处沿海,是盛产海鲜的地方。因此海鲜馆并不鲜见。在葡京大酒店附近,就随处可以见到一些开得不错的海鲜馆。
陆天豪带着杨淇随意走进了其中的一家。进去的时候,杨淇很是不满:“这么多海鲜馆,你偏偏挑这间最破最烂的馆子,我看你是存心不想让我吃好。”
陆天豪哈哈大笑起来:“吃东西讲的是口味不是装潢。你看我带你找的这家馆子很破,但我可以肯定,这里的味道是只怕是这条街面上最好最正宗的。”
“少来这套,你也是第一次来澳门,你凭什么知道这馆子做得就最好吃啊?”杨淇有些不信。
“简单啊。你看这里这么多海鲜馆,要说装修,就数这里最差,但要说生意,这里却丝毫不比任何地方少。你看看那些摆放海鲜的渔缸,用的全部是特大号的,比其他馆子大一倍,但里面的鱼却是最少的。为什么?因为生意好啊。还有就是这里其实并不破,就是脏乱了一些。那些生意冷清的地方,要收拾干净自然很容易。可是这天天客满的小馆子,要想想时刻保持干净整洁就很困难了。由此可见,当地人最喜欢的还是这家馆子,回头客极高。”
“就数你小聪明多。”杨骐瞪了他一眼。陆天豪嘿嘿笑了起来。
在考究的海餐馆前,为招徕顾客,店主往往会置放几个长方形的大水箱,箱底铺满沙子,箱内水流不断,循环过滤,看上去像个海底世界的缩影,贴着沙子游动的有龙虾、斑节虾和芦虾,上面有五彩缤纷的鱼群,诸如石斑、青衣、黑毛……水箱里无论哪一条活鱼被顾客相中,餐厅师傅就会立即为你现捞现做。
杨淇点了份斑节虾,陆天豪叫了份白烩大车螺,两个人吃得到是有滋有味。陆天豪还给自己要了份啤酒,问杨淇要不要,杨淇连忙摇头。
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