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第七卷 东京篇 第二十七章 元宵夜宴

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赵佶脸色古怪,似笑非笑,道:“尚父厚此薄彼,这可不行。难道只有我家福金有么?”

文飞哈哈了两声,故作没有听懂。一摆手道:“官家,各位,请!”

就在尚父府的前院之中,布置了几十桌的酒菜,四周到处都是暖炉,倒也不会觉着冷。

而一行人就上了一座小楼,前后隔开,赵佶带着的女眷们自然到了另外一边的阁楼之中,不和混在一起。赵佶这货虽然不怎么着调,但是皇家体面多少还是要讲究的。

文飞这次用的可都是后世的菜肴,却还是按照北宋时候的习惯,分餐而坐。好在却不像是古时那般跪坐在地,而是每人都是单独桌凳,上面琳琅满目的却都是各自散发着奇异香气的点心和水果。

除了荔枝这些东西,虽然是反季节,但是东京城也有得卖的东西之外。还有不少闻所未闻,见所未见的水果。比如火龙果圣女果的坑爹货之类,惹得诸人啧啧称奇。

再加上各种蛋糕西点,都是这些人见所未见,闻所未闻的,不由对于等一下所上的正菜,更加感兴趣。

这一次,文飞请的都是杭帮菜的名厨来精心烹制的佳肴。这却都是为了照顾北宋时代,清淡的口味。没有那种浓油重味的菜色,这也是热一热就能吃,不用现场料理原因。

据说杭帮菜最早可以追溯到南宋,当时临安作为繁华的京都,南北名厨济济一堂,各方商贾云集于此,杭菜达到鼎盛时期。想来口味和北宋时代一脉相承,不会有太大的差异。

事实上,文飞这些日子吃遍东京城的很多家名菜,同样也有着这种感觉。

据说杭州菜历史上分为“湖上”、“城厢”两个流派。前者用料以鱼虾和禽类为主,擅长生炒、清炖、嫩熘等技法,讲究清、鲜、脆、嫩的口味,注重保留原汁原味。

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