灶台的燃气是直接从热气球的气罐拉了一根管子过来使用，因为高空风大，故而灶台使用的是防风式，点燃之后跟防风火机一样，火势呜呜往上一个劲冲。

秦时鸥准备了不少东西，薇妮要过来帮忙，他摇头道：“不不，亲爱的，今天的事情全交给我。我负责干活，你负责开心。”

搓了搓手，秦时鸥看向面前的食材，种类繁杂，有番茄、洋葱、黄瓜、土豆之类的蔬菜，也有牛排、牛骨、鳕鱼块、培根、火腿之类的肉食。

这些食材大多是半成品，比如牛排就烤了个四成熟，鳕鱼块和培根提前都煎好了，而洋葱已经切成了片，土豆也蒸过了，他用锡纸包裹这些食材，保鲜效果很不错。

他今天计划做西餐，平时在家里，西餐都是薇妮来做的，他只做中餐，今天改改口味。

先做的是法式烤牛骨，这道菜比较简单，牛骨已经烤好了，现在要做的就是酱汁，将酱汁浇在上面之后，这道菜就可以出炉。

牛骨可以提前烤好，酱汁就不可以了，秦时鸥将准备好的洋葱片、胡萝卜丁、土豆块、芹菜混合在一起，然后在锅中倒入底油，油温4成热时，将蔬菜放了进去煸炒。

炒熟之后，将烤好的牛骨放入锅中，小火加热，倒入红酒，煮上几分钟后，看酱汁已经浓稠了，就加一点水，接着放入香叶之类的调味菜，接着焖煮就行了。

这道菜就这么简单，但热气球上做菜就得以简洁为主，在这里玩的是浪漫，不是真要吃什么菜。

第二道菜是普通的煎羊排，在地面上的时候羊排已经煎熟了，现在要做的也是酱汁，很多西餐名菜就是酱汁费劲，也靠酱汁来提味。

这次酱汁制作方法和刚才的烤牛骨类似，不同之处在秦时鸥用蒜末、法香碎、迷迭香碎和面包糠等配料来提味，做好之后和烤牛骨一起放到小保温箱里，继续下道菜。

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