生鲜区的味道就比刚才难闻多了,因为生鲜的鱼和鸡鸭都是现杀现卖的,因此这里充斥着鸡鸭的叫声,还有那些鸡鸭身上发出来的味道以及宰杀鱼和鸡鸭后发出的内脏和血的腥气混合在一起,让人欲仙欲死。
倒是那些买的人,面色如常,久入鲍鱼之肆而不闻其臭,有的甚至在里面就地吃盒饭、品茶,倒是有滋有味的。这些味道甄凡也曾经经常闻到过,因为之前在国内生活的时候,大多数都是自己动手买菜做饭的。
买了鱼头,甄凡想着买个鸭子,一个四十左右的汉子,媳妇在旁边烧水。就问好了价钱,九元一斤,算一算一只谷鸭大约是八九斤,过秤,八十五元,现场宰杀。只不过这个摊位旁边的那个四十多岁的妇女不时的瞅着甄凡看。
鸭子脖子边褪了毛,一刀子割了,然后扔进自动褪毛的桶里,转了转,出来的时候,鸭毛基本上光了,当然还没有清理干净,还要再过一趟开水,将鸭子身上的细绒毛被拔干净,趁这个档口,那汉子的媳妇搬了个小板凳给甄凡,让他在旁边坐着等。
甄凡坐下来,就饶有兴趣的看着那汉子用滚开水烫鸭子,然后开始拔毛。拔毛的同时,那个媳妇有一搭没一搭的和甄凡聊天,聊得都是一些鸭子的生意,譬如进货价涨了,卖的价格还没有涨,生意不好做了的话题。偶尔还聊一聊自己家的娃儿。
甄凡很有耐心的聊着,觉得这样有趣味。那旁边摊位上的大婶迟疑了半天,也加入到了聊天的行业,看了甄凡手中的鱼头,就说:“鱼头最好用酸菜煮汤喝。”
“还是用酸椒蒸鱼头比较好吃。”这媳妇不同意那大婶的说法,两个人就在那里你一言我一语的说了半天,最后大婶问甄凡,“你说是蒸好吃还是煮汤好吃?”
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