听了刘掌门的话，雷晓飞才对他的举止释然。雷晓飞在慨叹这里的贫穷之余，还是不解做菜何用这么多锅？他就问道：“刘掌门，做菜也不用这么多锅呀，你准备怎么做呢？”

刘掌门听了雷晓飞的问题，反而不解地反问道：“还能怎么做，一锅熟不就行了吗？就因为没有这么大的锅，所以，我让人去拿多几口锅来，分开做菜。”

哦，原来如此，还幸好多口问一问，否则，自己的考察计划就泡汤了。原来，雷晓飞让把刘掌门每种特产留下一些，并非是他馋嘴，想尝鲜，而是他要在尝过这些东西后，再评估哪样可以推出市场，从而解决这里的贫穷问题。

雷晓飞忙对刘掌门说出了自己的意图后，就自告奋勇地请缨来做这几道菜。

刘掌门听了雷晓飞的请缨，先是一愣，心中狐疑：这个年轻的盟主也会做菜？在当代，一般的男人都不做饭，也不会做饭，年轻的男人更甚，自己也正准备一会让村中做饭最好的陈婶来帮忙做菜呢。怎么说，盟主都是客人，怎能让他来做菜呢？但他刚才又说过要考察什么市场，不知那跟做菜有没有关系？犹豫了一番，刘掌门只好同意了。

雷晓飞面对一堆已经收拾好的做菜原料，稍思索了一下，就决定了要做的菜式。他这次主要考察的是林中的特产，至于野山羊和山鸡，那可不是长期固定能捕获到的东西，就迟一步再开发。

雷晓飞想好了菜式以后，就动手收拾起来。他先给菌类和鲜笋作做菜的前处理，用热淘米水把鲜笋泡上，然后在各种菌类的根部切上一个十字口，再放入滚水中“飞水”。接着，他又把刘掌门他们嫌肥腻没有炖的野猪“五花肉”，切出一些来腌好，再把刘掌门他们不吃的野猪内脏和几只山鸡的内脏，洗切好备用。

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