盘饰,在稍微高档一些的菜肴里都占有很重要的地位,许多菜肴本身颜色并不显眼,在盘饰的点缀下显得赏心悦目,比如软兜长鱼,颜色红亮但单一,如果配上一小朵白萝卜雕刻的玉兰花,配上香菜叶,立即雅致起来。
盘饰的方法不计其数,有蝴蝶型,有灯笼形,还有半圆形,扇形,精致一点的就是龙凤花鸟图案,总之一切以提高菜肴美感出发,在不掩盖菜肴本身的基础上,任意发挥。
风小雨一边快速雕刻着一些小巧的东西,一边瞄着舒一鸣,只见他两手配合,原料在手中翻飞,速度丝毫不亚于女魔手平南燕,不过他的助手动作就生硬多了,风小雨嘴角不由得露出微笑。
十几分钟转眼过去,随着台上主持女兵一声时间到,所有人同时停下手中的活,风小雨和平南燕满意地把雕刻刀摆在一边。舒一鸣则是缓缓把刀放下,他似乎感觉到风小雨的目光,心中有一丝不祥的预感。好汉难敌双拳,没有一个好的助手是舒一鸣的弱点,一般对手自己完全有能力补足,可现在面对的是厨王级别的风小雨,第一次有了英雄末路的感觉。
结果不用评委开口,一目了然,除了舒一鸣和平南燕,另外两组好不容易完成任务,连盘饰都没有来得及摆。舒一鸣的盘饰基本完成,只是摆放的有点凌乱,稍嫌仓促,平南燕这边可就大不相同了,整齐漂亮,看起来十分抢眼。
“现在我宣布。”主持女兵拉着平南燕的手高高举起:“第一场平南燕胜出,她将和舒一鸣进入第二场比赛,争夺今天的第一名。”
掌声热烈得让平南燕有点不好意思,这一场得意,下一场如果失利反而会显得更惨,她谦虚地笑了笑,向台下微微行了个礼:“谢谢大家鼓励,接下来我尽力不让大家失望。”
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