风小雨的刀工技艺已经达到一定水平，但他的特长是在花卉的雕刻和作品的创意上，让他雕刻龙凤花鸟亭台楼阁得心应手，但是用许多原料拼摆就是另一种功夫了，需要熟练掌握各种原料的质地，明确各种颜色的搭配，这就要丰富的实践经验，也是风小雨最缺少的一种基本功。

比如，用南瓜雕刻，风小雨用不了十分钟就可以整理出一只嫩黄色，灵动异常，栩栩如生的凤凰。但是用原料拼摆，就是另一回事了。就拿凤凰的尾巴来说，要用黄瓜打底，铺上黄蛋糕，再点缀上艳红的红椒，根据个人创意还可以选用其他原料，凤凰的色彩更加变化多端，舞姿也更加丰富多彩。

文昌楼作为著名的风景，无论从历史深度还是从文化底蕴来说，都是扬州的骄傲，作为一种花色拼摆，也是扬州每次考试必备的，从三级到一级厨师考核，都有这一道拼摆。只是要求不同。三级要求形似就可以了，二级要求飞檐廊柱都要清晰可见，至于一级以上那可就是要神似了。

平南燕和蓝盈盈的水平都是二级，已经接近神似，她们和风小雨一起合作，作品精雕细琢，原想让风小雨做标本照着训练的。自然让高寒和林燕燕等人叹为止观。纷纷议论指指点点。

虚荣，是每个人都有的，蓝盈盈和平南燕也不例外，虽然矜持含蓄，但别人的敬佩和赞赏还是让她们两面露微笑。

厨房间沉浸在一片欢乐祥和之中，每个人心中充满对烹调艺术的向往和喜爱，就在这时候，身后传来的一声大喝和一只手一下子打破了这种气氛，所有人都呆愣在当场，一时无法反应过来。

如此精美的拼摆居然有人说丢人现眼，就是烹调学校的老师也没有人提出异议，蓝盈盈的父亲是四大厨王之一，他对蓝盈盈的评价最低是登堂入室了，如今和雕刻技艺高超的平南燕联手，竟然落了个丢人现眼的评价，说话的人未免过于狂傲，蓝盈盈一脸哭笑不得。

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