白云宾馆二楼的雅间确实够雅,一个圆形大厅可以容纳二百多人就餐,十几个雅间围绕着四周,每个雅间门前挂着两个精致的大红灯笼,灯笼中间是一个点缀着龙凤的牌匾,上面写着一个个名称:楚韵厅,翠竹厅,旭日厅,圆月厅……
“风月厅”在楼梯左边不远,进门一股凉风扑面而来,一位身穿水红衣裙的姑娘见风小雨等人进来,立即倒上茶水。
白从善说得不错,他早已经准备好了,圆桌上餐具摆放得整整齐齐,八个围碟素净淡雅:白切肉,凉拌西芹,水煮驴肉,盐水虾,醉笋,蜜汁莲藕,椒盐排骨,麻辣肚丝。
围碟中间是一个透明的玻璃器皿,里面是一块块近乎透明的方块,方块里点缀着许多小粒,红黄绿白青,色彩纷呈。
“这就是八宝冻鸭?”风小雨直奔主题,刚坐下就指着中间的透明器皿,露出一副垂涎欲滴的模样。
“林老板说得不错,这就是白从善的拿手菜之一。”蓝盈盈显得彬彬有礼,故意把林老板几个字说得很重。
“既然是冻鸭,怎么没有鸭子呢?”林燕燕慢声慢语地提出疑问,话音有点像港台片里的女主角,嗲声嗲气,听得高寒忍不住撇了撇嘴,差点笑出声来。
“林小姐,冻鸭不一定就是整只鸭子。”秦天柱呵呵笑着,眼睛在林燕燕白皙的颈部瞄了几眼:“这里面有鸭肉,鸭肫肝,最关键的是鸭汤的东制。”
“听口气,秦大厨你也会做。”风小雨首先夹起一块冻鸭放进嘴里,边咀嚼边问。
“略知一二。”秦天柱说得很谦虚,但表情显得洋洋自得:“我们兄弟在一起切磋的时候交流过一些经验。”
“味道鲜香,冻汁回味无穷。”风小雨用餐巾纸擦了擦嘴,亲热地凑近秦天柱:“秦大厨能否透露点秘诀,让我见识一下,如果简单,我回去也可以在朋友面前露一手。”
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