夕阳西下,红红的霞光照在家常菜馆的大门上,泛起一阵流光溢彩。
风小雨和吴浩把订婚宴的菜单又排了一遍,要采购的原料列成长长的清单,大约用了一个多小时。店里客人不多,零落的几桌,交由几位学徒处理,其他人开始热火朝天地准备自己享用的宴席。
为自己做菜,格外兴奋,不过没有现成的菜单,只好临场发挥。蓝盈盈,王晓梅还有乔春林来得很早,三个人在一边做西餐,蓝盈盈正把一块块牛排放进烤箱,乔春林和王晓梅则把许多鸡块放进调料进行腌制,同时加工几盘蔬菜沙拉。忙得不亦乐乎。
风小雨和张艳红一边在冰箱里翻找原料,一边说着菜肴的名称,这是最快的排菜单方式,有什么做什么,倒是很干脆。
“鱼香肉丝,翡翠虾仁,芙蓉鸡片,虎皮蛋,荷叶粉蒸肉,三丝鱼卷……”
十几分钟后,风小雨看着案板上堆积的原料,大声说道:“艳红姐,差不多了。”
“我再做几个冷盘。”张艳红瞄了一下案板,继续在冰箱里寻找。
“风小雨,你过来看看汤熬制得怎么样。”西门豪守着一个大汤锅,大声叫着,一股香气正从汤锅中飘逸而出。这是下午风小雨教他熬制的,做文思豆腐必备的汤料。
“差不多了。”风小雨用鼻子嗅了嗅,满脸陶醉,他对汤的味道满意,对自己越来越灵敏的感觉更加满意,或许是那道十全大补汤起了作用,最近他不仅身体越来越棒,各部位对于菜肴的反应也越来越敏锐。
豆腐被西门豪切成细丝,焯水后放在清水里漂着,风小雨用手搅了一下,又细又匀,他衷心叹息:“西门兄,你的刀工真是精湛,恐怕以刀工见长的淮扬菜高手都自愧不如。”
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