风小雨平时话很多,但正规场合却惜字如金,不必要的话他一字都不说,回答完胡元龙的话后,恭敬地看着三位评委。
“据我所知,这小蒜在初春时味道最好,过了那个季节就会显得苦涩。”胡元龙不仅知道小蒜,还了解它的特性,疑惑地问:“可是你用来做菜的小蒜似乎还是初春那样嫩,现在可是夏天。”
“瘦西湖公园内有一处山坡,气候特殊。”风小雨微笑着说道:“我无意中发现那里四季如春,小蒜一茬老了,附近总会有另一片鲜嫩的露出来。”
“你在前两道菜里根本没用小蒜,难道你知道要进入加试赛。”钱海在一旁插言。
“那到不是,我原本用来做海参一品煲的,没想到和司马元的菜肴重复,临时做了改变,所以小蒜没有派上用场。”
风小雨据实回答,没必要说谎的事他从来不说谎,说谎会弄巧成拙。记得有一句话说得好,你撒一句谎话需要用十句去圆谎。
“现在,我宣布一下我们三人商量的结果。”胡元龙语气平稳,语调不高,但众人一起凝神等待最后结果,他的声音倒显得很大:“司马元同学的菜肴主体虾籽明玉参做得完全符合传统的味道,造型也很美,菜肴入口清淡。有一种春天的气息。不过整体是一朵牡丹花,我们都知道牡丹不是开在春天,所以这一点是美中不足,微有瑕疵。”
“我们再看风小雨同学做的这一道菜。”胡元龙接着说道:“造型乍看有点乱,但细细一品味,如同春天的原野扑面而来,野花朵朵,彩蝶飞飞,我想这道菜应该叫满园春色。再说说他的菜肴主体,看是普通的一碗蒸饭,但它是用高汤蒸制,不知选手用什么材料熬制的汤,居然把味道渗透到糯米饭中,糯米饭不仅不粘,还有一种爽利的口感。尤其选手大胆采用野生的小蒜,初入口小蒜给人一种春天早晨的清新,米饭中腊肠的滋味就如同春天的中午,暖洋洋让人陶醉,糯米的软糯又给人一种春天黄昏的浪漫感觉。”
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