时间进入闰三月，距离范宣子的诞辰四月初八已不到四十天了。

早在半个月前，范二和范宁就将参加寿宴的名单定了下来，并分批派送了出去；受邀请的人一共有六百余人，但实际到来的人数或许会更多。

毕竟这个时代离家百里以上就算是出远门，有些人千里迢迢而来，肯定会带上家属仆从的。

所以从这个月月底开始，豫章城就得做好接待三千到五千来客的准备。

豫章城的常驻人口也就四五万人的样子，这么短的时间内接待这么多客人，还是有很大压力的。

但这些人的到来无疑会刺激消费，这对豫章城的经济发展也是一个契机。

按照计划，很多人大概已收到请柬，离得远的客人差不多现在就得动身上路了。

范二意识到这一点，便开始实施起此前提出的提高服务质量的大计来。

要提高服务质量，就得先从服务人员的数量上着手，接下来才是进行有针对性的专业性训练。

比如说如何才能将烤鸭片成不多不少的一百零八片，比如说怎样才能用最简洁的预言介绍酒楼的菜肴，比如说怎能表现出最符合礼仪的微笑、谈吐……

这第一步，当然还是要从雇佣店员着手。

按照第二楼的规模来说，平常只需要十个男服务员十个女服务员差不多就够了，可四月初八这一天需要的服务人员肯定不能是这个数字。

多余的人从哪找的呢？

范二第一时间就将目光投向了豫章书院，书院的学生原本就有义务为山长范宣子的寿宴出力，更何况范二愿意花钱雇他们？

二来是这些学生的平均素质，肯定比从外面雇来的人好一些，这么一来，训练起他们来不但可以更省力，而且他们出现在寿宴上更能为范宣子增色。

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