通过生命之泉培育的特殊辣椒,在味道方面,赢得了一致赞赏。但什么样的价格,才算合适呢?
安良与向亚玲的关系,如同向亚玲所言,虽然不是亲姐弟,但也胜似亲姐弟。特别是向季华,从安良小时候,便十分照顾安良。对于缺少父爱而言的安良,向季华很大程度弥补了这一个缺陷。
不过,裴永源也说得对,亲兄弟明算账,凡是先说好,未来才能不扯皮。安良将清油火锅使用的特殊辣椒培育出来,本来是出于好意,若是因为清油火锅用的特殊辣椒,破坏了双方的关系,岂不是得不偿失?
安良在心中默默的计算着,特殊培育的辣椒,味道等级在A-1级,按照Star Coffee的标准衡量,每一千克辣椒的售价,应该达到20万韩元的高度。
一千克辣椒可以制作五个清油火锅的锅底,安良估摸着,雾城火锅店的清油火锅,价格增幅可能在百分之三百。简单来说,四个顾客,平均消费差不多六十万韩元。利润率方面,如果不计算特殊培育的辣椒,基本上可以达到百分之七十左右。
百分之七十左右的利润,是最后的纯利润,排除掉了税务、人力资源成本、材料成本、场地成本等。
按照六十万元的四人平均消费,利润在四十一二万上下浮动,五桌清油火锅的利润,达到了差不多两百一十万的高度。
五桌清油火锅所需的特殊培育的辣椒,只有一千克,按照Star Coffee的标准,只需要二十万而已。
简单来说,清油火锅是暴利,一种安良也无法忽略的暴利。
“亚玲姐,永源哥,我有一个问题,你们的平均日营业额是多少?或者说,平均月营业额是多少?就说今年一月至七月的吧?”安良询问道。
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