等到石头全都取出来以后,努桑哈就放到一旁去晾干滤油,然后在灶台上面忙碌起来。左边用松枝架上了烤架,右边则是把早早有人打下手点燃的霜白木炭铺了一层,而后才开始把石块也往上面放。在铺放石块的时候,似乎并没有一定的规律,不过同样是第一次看到努桑哈烤肉的杨一,却马上发现了情况——上面一层石块,总是正好压在下层石块的缝隙上面,而最上面第三层亦是如此。
不多会儿,这个特制的“灶台”就搭建完毕,又蹲下来看了看三层石块下面的炭火以后,努桑哈依然不满意,又用火钳拨拉了一下,才开始一边哼着歌,一边把腌制好的肉条往上面放。
“似乎这种烤制方法,只针对菲力和瘦一点的肉眼?那些包裹着油脂的肉,只要用那些木材来烧烤?”罗伯特看到现在,已经忍不住食指大动起来,为了转移一下自己的注意力,他只能尽量给自己找点儿话题出来。
要不然他非常担心自己一个控制不住,扑上去就直接开吃怎么办?虽然身边这位年轻的作家,还有正在烧烤美味的主厨,看上去并不像什么多嘴的人,但谁能保证旁边那些帮工们要怎么想?难道自己用实际行动告诉他们,好莱坞明星都是一些没见过大场面,碰上点儿好吃的东西就失去了自我控制力的笨蛋?
“嗯?菲力?肉眼?”男生一愣,随即就反应过来,这厮是用西餐里面牛排的分类,来形容面前的羊肉,毕竟烤羊肉可没有牛排那么细致的划分。点点头以后,男生肯定道:“对的,因为羊尾上带着油脂的部位。用石炙的方法烹饪,不容易去掉羊油带来的肥腻感,必须要用明火逼出里面的动物脂肪……”
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