“去年和齐国货殖之争时，子贡你曾对我分析说，齐国每年十月开始，便征发民众去从事盐业，在海滨大肆砍伐薪柴，以陶制的深腹器皿煮海水为盐，到次年正月，可煎成海盐三万六千钟。”

用手搓着铜豆中的白盐，赵无恤看它们的眼神，仿佛是在看一堆黄金，这可是人人需要的战略资源啊。

子贡道：“不错，纵观天下产海盐的邦国，无论是燕还是吴、越，都是煎海煮盐。”

赵无恤忧虑地说道：“齐国有长达千里的海岸，尚且只能生产这么多，吾等以莒南三十里的海滩，每年能产万钟就不错了，但这仅能满足鲁人三四个月的需求。”

“还有个问题，煮盐产量少，成本高，特别是消耗木柴量大，煮成1钟盐约耗木柴400斤。其实要将海水变成盐，不光可以用煎煮，也可以利用阳光，利用海风，盐本就是溶于水的，海水一干，不就析出一层层的盐了么？这便是我说的晒盐之法。”

子贡沉吟了，他虽然贩过盐，对制盐之法却只是粗通：“其实海边盐工用煎煮法也是不得已而为之，直接取海水晒出的盐散而苦，根本无法食用，而且往往要长达十余日方能析出，不知主君想要如何晒？”

“可不可以如此……”

赵无恤回忆着前世在海边旅行时见过的盐田，以及纪录片里的景象描述道：“在海边建筑围堤，开挖一些田亩，靠前的田亩浅而广，谓之为蒸发池；靠后的田亩稍微深一些，谓之为结晶池。再让人开挖沟渠，或者利用潮汐让海水灌入，春夏烈日暴晒，数天后海水便能蒸发许多，再将这些较咸的卤水继续往后引入结晶池，如此的话，可能更容易析出可食用的盐来……”

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