包饺子这活儿,可不是什么说干就能干的轻松活儿。
啥都甭多说,这首先第一个,和面!
这和面的规矩可就大了,面粉要加多少,这水又该添多少,这和面的时候,力道得掌握在多少分,差一点,少一毫,那和出来的面,那筋道口感,便是差之千里。
当然了,沈七七把事情想得挺简单的,她就想包包饺子,哪想过还得和面这个问题?!
于是乎,和面这个问题,便光荣的落到了别人身上。
警卫长也是个粗大汉,只会吃饺子,哪会做饺子。无奈之下,也只好去把炊事班的老班长请了过来,让有经验的人为女孩儿引引道儿。
沈七七倒是个实实在在的孩子,她不会的东西,不会就是不会,既然不会,那就该虚心请教,绝对半点也不拿乔!
这和面是老师傅搞定的,这切菜切肉则是警卫长搞定的,前者是因为女孩儿没那和面的力气,而后者则是怕她切菜的时候伤到手指,所以到了最后,留给沈七七的便是擀面皮儿。
擀面皮儿这活儿,靠的不是力气,而是巧劲儿,拿着擀面棒轻轻地滚过面团,四面均匀的将它磨平,最终成为一张薄薄的、圆圆的饺子皮儿。
沈七七在起初的时候动作有些笨笨的,可很快掌握要领,擀出来的皮儿也是一张比一张好,看得老班长一个劲儿的点头,这丫头,潜力无限呐!
既然擀完了饺子皮儿,接着便是包饺子。
以前在大院里的时候,每逢年过节,陈姨都会亲自包饺子给大家吃,沈七七那时候顽皮,非要跟着一起包饺子,如今到了现在,多多少少还留了点手艺,这包饺子对于她来说,还真算不得什么大事儿。
整整一个下午,沈七七都在厨房里忙活着,等着她和老班长把饺子都包完的时候,时间也到了下午的五六点,已然到了晚饭时间。
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