柯宏一下令，整个厨房就陷入了忙碌中。虽然大部分材料事先都已经准备好了，但是二十多桌将近三十桌客人，要在中午之前全部准备好，这可不是一件简单的事。他们必须确保没有一丝失误，整个厨房必须比平时节奏更快。

经营餐馆就是这样，就算有再多桌客人也不能提前准备好，否则等客人到了菜都凉了，根本一点意义也没有，就算是卤水拼盘，太早做好等上两个小时，材料上的汁水都干了也难以下咽。更别提这将近三十桌里还有几桌是要求按照西餐的上菜方式。

厨房里如火如荼的进行着，而柯宏他们连上厕所的时间都没有。

到了十一点半左右，第一桌客人来了，然后仿佛引发了什么连锁效应似的，后面几桌客人也接二连三的到来。

提前预定也是另一个压力来源，所有客人都几乎在同一个时间段到来。

于是，前台和服务员们也开始了忙碌，整个餐馆都热闹了起来。

“上菜。”董香检查了一下料理的味道后，向传菜员点了点头说，然后转向了柯宏。

作为主厨，柯宏必须和这第一桌年饭套餐的客人进行讲解，也算是向周围的客人解释自己的年饭套餐的理念，同时也是为自己全家福突然临时改变一事做一个解释。于是他擦了擦手，然后解下围腰，准备拾掇一下自己就出去。

他忙了半天，大冬天的，在厨房里忙的满头是汗，手上也全是油渍，不能就这么出去见客人。等他拾掇了一下，客人也品尝了卤水拼盘这道前菜，这才来到了外面。

“不知道各位觉得这份年饭怎么样呢？”柯宏来到第一桌客人边上，笑吟吟的问道。

“非常棒。”那一家人中五十多岁的那中年男子笑道，显然是当家作主的男主人。

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