“就让老板见识一下东南亚连壳吃的办法!”
珍宝蟹,太平洋地区特产,学名不叫这个,但一般也没人会叫学名。
这东西拥有人体所需的所有的氨基酸,并且钙铁锌全补,又能补许多种微量元素,有美食家列出多种美味又值得吃的蟹类,珍宝蟹经常是第一。
国内的情况唐海不知道,在国内他吃螃蟹的次数不多,都是河蟹。
这边市场上看到的香辣蟹、咖喱蟹,基本就是珍宝蟹做的。
在唐海看来这基本就是超能食物了,要是能够连蟹壳一起服用,一周吃上那么几次,对身体肯定极有好处。
渔夫们还在收鱼,唐海几个跟着Noon去看她要做什么……
她也成功进入了大丽菊,名义上是马莲娜的厨师,只是会随行跟着大丽菊的骨干,只有别墅缺人的时候她才可能调过去。
公爵一号是200吨级,这在唐海看来是很小的船,很多散兵游勇的小渔夫经常一次性加冰就200吨。
船比较小,这样厨房就不会太大,想做什么大餐是不可能了,只能做家庭餐。
Noon很幸运的找到了四个软软的珍宝蟹,拿着就去了厨房,这已经不是她第一次在这条船的厨房工作了,里边也有别的食材、她常用的调味料。
还以为她一开始就要做珍宝蟹,却看到她把珍宝蟹放到了小桶里,然后……
在准备冬荫功!
谈起泰国的食物,就一定避不开的东西!
冬,指的是炖煮。
荫,指的是一堆很多的酸辣口味的东西。
功,指的是虾。
冬荫功就是酸辣虾汤的意思!
这玩意儿讲究汤鲜,然后又要有辣味,辣味里又有酸味,酸味里可能会有甜味,光听到这里就知道这是黑暗料理了……
但这真的是世界十大名汤之一!
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