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第五卷 盛世 第一百四十四章

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玛多·空的这件事,对隋雄来说只能算是一个小小的插曲,但也可以算是意外之喜。

一直以来,他麾下关于餐饮业方面的人才就不是很充足。厨师什么的倒是不缺,但众所周知,餐饮要上升到“美食”或者“饮食”的高度,就需要挖掘其文化内涵。中国为什么是美食之乡?关键就在于中国人不仅爱吃、会吃,更吃出了丰富多彩的饮食文化,甚至于成为了中国文化的重要标志之一。

隋雄当年也曾看着《舌尖上的中国》流口水,也曾就着美食节目吃馒头,对于他来说,美食文化不仅仅是他的兴趣,更是他镌刻于灵魂深处的文化本能。

没有条件也就罢了,有条件的情况下,他还是想要在这个世界也兴起美食文化,将一直以来地位不高的餐饮业提升到“文化”的高度,以了却心中的一段念想。

狼人米洛蒙是一个热爱美食的人,目前已经是传奇强者的他也有足够的能力撑起美食文化。但是他终究是个粗人,对于美食的研究,始终只停留在“好吃”的角度。尽管他已经是举世闻名的美食家,甚至于这个称号成为了他个人的绰号,但在隋雄看来,只知道琢磨“什么东西好吃、怎么做好吃、为什么好吃”这类问题,那永远也只是个厨子,成不了真正的大师。

美食文化之所以为文化,不仅在于美食本身,不仅在于美食带给人们的味觉上的享受,更重要的是它和历史人文的联系,以及它从健康的角度带来的好处。

只有把人文、健康和美味融合起来,才能称得上是美食艺术。

在这方面,学者出身,一直专注于研究各种食物和健康之间关系的玛多·空,可以很好地填补“健康”这一块的空白,米洛蒙有了他的帮助,一定能够让技艺更进一步。

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