周末九点的“鹿鸣”虽然还没有到黄金时段，但几乎已经是座无虚席了。像“鹿鸣酒吧”这种清吧，其实程晓羽觉得是PUB和BAR两者结合，或者两者之间的东西。

真正的PUB往往大白天就开门迎客，提供简餐，比如汉堡薯条什么的，分量足但是不一定很精致。这里一般不会有舞池，只会放放背景音乐，偶尔会有乐队演出，但是DJ很少会出现在pub里。不论在哪个国家，pub的样子看起来总是比较传统，所以很好辨识，比如上海幸福路上的TheTipsyFiddler。

有一些pub还喜欢特意在店里挂英格兰或者爱尔兰威尔士苏格兰的国旗、或者墙上挂个飞镖盘，但实际上英国本地的酒吧里这东西已经比较少见了，因为这些东西只有老年人爱玩。

而BAR的种类就比较多了，Bar就是酒吧这个词的来源，原本指的是酒吧里那张吧台。Bar可以是各式各样的，因此几乎成为所有餐厅以外的饮酒场所的统称。

它既可以是装修朴素的Divebar样子的邻家酒屋，也可能是Winebar或者beerbar，顾名思义就是以葡萄酒或者啤酒为主的酒吧，不过一般来说自称为啤酒吧的地方售卖的往往是各种价格贵一些的精酿啤酒。这种酒吧消费稍高，装修也比较上档次。在就是比较高大上的Cocktailbar，这里主要是鸡尾酒，而且是讲求鸡尾酒质量的酒吧，当然也是精英们最爱去、最爱谈的酒吧。这些酒吧可能风格完全不同，各有各自的主题和个性。

而在华夏酒吧（BAR）经常和夜店（nightclub）混为一谈，实际两者有质的区别，而华夏的清吧，就属于BAR和PUB两者的结合，之所以这样说，是因为华夏的清吧，在饮酒方面专业性不强，像“鹿鸣”这种清吧几乎就是你想喝什么酒就有什么酒，红酒、啤酒、鸡尾酒，因为什么都有，所以也不够专业，也提供各种小吃供你选择。程晓羽觉得华夏的BAR已经失去了本真，几乎都不是品酒聊天的地方，而是泡妞的场所。

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