厨房不大，里面就摆着一个煤气灶，外面还架着一口大锅，准备要煮羊肉。

厨师拉克申十分麻利地把羊排斩成大块，因为是刚杀的，上面还带着血迹，看上去非常新鲜。

厨房门口支起来大锅里面烧着清水，一大块一大块带骨带血的羊肉被拉克申直接扔到锅里面去，开水都溅出来了，特别豪放。

不一会儿就是满满一锅，这里面除了清水就是羊肉了，别的什么配料都没有了，内蒙的羊其实膻味并不是太重，也不需要各种乱七八糟的香料，加进去反而会坏了羊肉原本的味道。

不过拉克申还是削了两个白萝卜放了进去，如果从中医角度来看，这叫阴阳调和，羊肉是温热性质的，而白萝卜则是寒性，两相交加，不燥不寒，刚好调和。

从厨艺的角度来看，白萝卜和羊肉是绝配，能调出羊肉的鲜味，还能把羊肉里面膻味给去除了。

拉克申把羊肉炖下去就不管了，等熟的时候，再拿起来沾上细盐或者是韭花酱就可以吃了，典型内蒙古的豪放吃法。

拉克申回到厨房后拿了一只宰好弄干净的鸡，开始做卓资县当地特色的熏鸡，哈拉站的职工实在是太好客了，这顿饭做的特别丰盛。

薛果则是在大锅面前绕了好几圈了，口水哗哗地往外流，都快馋的不行了，一般爱吃的人厨艺都不会差的，爱吃就一定爱做。

然后又去厨房逛了一下，发现自己好像没什么帮的上手的，赵小强，小强哥一直跟在他旁边，魁梧的身子走起来带起飒飒风声。

“赵主任，要不我也来做一个菜吧。”薛果笑着说道。

“好啊。”赵小强答应的非常痛快：“也让我们蒙古人尝尝你们北京人的手艺啊。”

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