祭灶时，主祭者先将酒洒在鸡冠上，然后，燃香、烛于神案前，并燃放鞭炮，祭者口念祷词，其内容多种多样，均为求助祈福之语。

祷告毕，将灶神像从墙上揭下，用灶糖轻轻在其嘴上抹一下，置于纸马上焚烧，同时高呼“送灶爷骑马升天”，祭祀便告结束。

现在人们没有这么多讲究了，由于女人主持着厨房，这一切事物都落在了女人身上，在农村里现在已经很少有男人去祭灶了。

至少韩孔雀家里现在就是这样，老爷子和老韩两人坐在屋子里边喝茶边看电视，韩母带着柳絮三女，和韩荣耀媳妇等一大群女人，在厨房里面忙活着。

先是将柳絮将灶爷和灶婆的画像，贴在锅灶上方墙壁上一处专门凹进去的地方，画像的灶爷白白胖胖的，常年在人间的厨房中享用着人间美味，长得胖点也情有可原。

画像上面还配有一副对联，横额是“一家之主”四个字，灶爷专管人间的厨房掌管伙食，在吃食不能满足的年代里他就被奉为了一家之主，寄宿了广大人民对事物的渴望，以及能不用为吃食担心的美好愿望。

两边是一副对联“上天言好事，下凡降吉祥”。

今晚叫作祭灶，其实也叫做送灶。

灶爷从去年除夕开始，就一直坐镇在厨房里，二十四这一晚上，将他送到天上去面见玉帝，汇报这一年在家里的情况，到了大年三十晚上再接回来。

所以人们希望灶爷上天，在玉帝面前能说好话，三十下凡来能带来吉祥！

将画像贴好，再在前面的木板上点上一对小蜡烛。点上几柱香，然后将准备好的吃食，献到画像前面的木板上。敬请灶爷灶婆享用。

那木板上面都是一些素食，而且大多都是甜食。希望灶爷吃了甜食，就像是嘴上抹了蜜一样，到了天上能够多说吉祥话。

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