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等韩孔雀严格按照新得到的食谱,把这种优化之后的大豆做成豆腐皮的时候,他就算没有品尝,也知道自己成功了,那种豆制品独有的清香,瞬间弥漫整个房间。
大豆磨成汁就是豆汁,去点水分就是豆脑,在凝固一些就是豆腐,再处理一下,挤压一下,就会形成豆腐皮。
可以说学会了制作豆腐皮,自然也就会做豆汁、豆脑、豆腐了,而有了优质的大豆,这些产品都是不可多得的美味。
由于第一天营业,韩孔雀准备的并不充足,就算是豆腐皮他准备的也不算多,幸亏他准备的豆腐皮都是按照他的要求压制的,压制出来的圆形豆腐皮,直接就可以用来包包子。
在经过了忙乱的一天之后,有了准备,才让他们能够应付起来骤然增大的销量。
接连几天,陈家的包子一直供不应求,很多古玩商城里的商户,干脆一日三餐吃包子。
商城里的商户,大多是一些略有资产的小商人,他们算了一笔账,如果中午晚上吃盒饭的话,一餐至少也得十几块钱。
平常人吃包子四五个包子,加一杯豆汁或者豆脑也就是十块钱左右,在外面吃十几块的盒饭,根本没办法保证卫生状况,花的钱却并不少,要是想吃一顿好点的,几十块上百块都有可能。
在陈家包子铺里面吃的话,也不见得很单调,比如可口的小黄瓜百吃不厌,甜咸适中的咸菜条,美味的豆汁,滑腻爽口的豆脑,清香扑鼻的稀饭,这些都可以让人百吃不厌。
这几天韩孔雀每天要泡发黄豆,再就是处理做包子用的馅料,这里面有不少蔬菜和肉食,像猪肉和鸡肉,韩孔雀全都用玄元控水旗中的水泡过,而且效果很理想,全都把这些材料优化了。
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