邹普胜没什么爱好，不喝酒，不玩女人，不爱财，似乎对名利也没什么多大的追逐，但生平唯一的爱好，就是喜欢太白鸭。

据传在在唐玄宗眼里，李白始终不过是一个写诗填词的文人，并无重用之意。接着，由于他性格傲慢，蔑视权贵，又遭到了高力士、张项等近臣的谗毁，使玄宗逐渐地疏远了李白，但李白总想寻找机会接近玄宗。一次，他突然想起了年轻时在四川吃过的一道美味鸭子。于是就用枸杞、三七、绍酒等烹调了一只肥鸭，亲手献给玄宗。玄宗食后，大加称赞，诏询李白，问道：“卿所进之菜乃何物烹制？”李白如实以对，玄宗点头曰：“难为卿至诚之心，此菜就名‘太白鸭子’吧。”

此时的太白楼上，邹普胜端坐太白楼的首席上，几个天完国近臣一声吆喝，不多时一群或穿着绿色的长裙，雪白轻纱，红绿帔子的宫娥轻盈莲步，手举托盘，一阵风似的上了雅间，将手中的太白鸭轻轻的放在邹普胜的面前。

太白鸭皮白肉嫩，肥而不腻，鲜香美味，具有香、酥、嫩的好处，夜幕黄昏的时候，的确是一道绝佳的美食，清一色的鸭皮、鸭头、鸭掌此时都摆在了桌上。

邹普胜摆了摆手，几个近臣会意，不多时便微微躬身行礼退出了太白楼。

六月的夜空，繁星点点，由于闷热，所以很多人并没有立即入睡，三三两两端坐在各自家门前，或说着朝廷大事，或说些下流笑话打发门漫长的夜晚，此时太白楼门前，一个身材欣长，头戴球帽的中年汉子，小心翼翼的走过，头上的球帽被他压的低于眼眉，看不清他整张脸面，但灯火下，映射他一张黝黑而英俊的脸颊，胡须过胸，宛若美须公关圣人一般。

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