“我,我炒的。”一名大师傅站出来。
“这道菜盐放的晚了一些,还有少放了一样糖。”
听到憨皮这么说,这位大师傅目瞪口呆,说少放糖,这个没错,他给忘了,而且如果知道这道菜怎么做的人,凭口味也差不多能吃出来。
可是这个放盐的时间也能吃出来吗?这个他有点不相信,可是又没有办法反驳,因为他确实刚开始忘了放盐,回来想起来才放的。
“你炒的这道菜,马马虎虎能达到三级厨师的标准,还需要好好的练一下。”
憨皮说完以后就没有再管这位大师傅,而是接过猴子递过来的水,漱了一下口,然后接着试下一道菜。
“出锅晚了,而且肉没有过油。”
“少……”
很快憨皮把二十多道菜都尝了一遍,把问题全部找了出来,让这二十多个大师傅说的那是无话可说。
“每个人再重新炒一次,一直炒到我满意为止。”
听到憨皮这么说,这些大师傅没有办法,只能重新去炒,一连炒了六七遍,憨皮还是不满意,再这一排桌子上已经摆满了刚炒出来的这些菜。
“我说你们怎么回事?是不是这样炒习惯了,一个错误犯一次两次无所谓,每次都犯就是故意了。”
其实这些大师傅也是没有办法,他们是在工厂食堂做饭,工人根本就不讲究这些,能吃饱就不错了,怎么可能有憨皮这个的要求,他们也一直是这样做。
时间长了就形成了一种习惯,做之前想的好好的,可是做的时候,自然而然又做成了以前的样子。
“猴子。”
“师傅。”
“你看着他们做,刚才的那些问题你已经知道,而且你自己也可以尝出来,就让他们一直炒,什么时候合格,什么时候告诉我。”
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