回到牧场中,刘赫明就将唐深深给叫了过来。这些猪肉太多了,除了留一些给餐厅这边备用以外,很多的部分都要进行再加工处理。
这也算是给自己的这些猪找的另一条销路,该生产培根的生产培根,腊肠、腊肉还有火腿,也得生产起来。
分割猪肉这个活也不是那么容易,刘赫明亲自操刀,今天也只先分割了五头。剩下的那些猪都先送到餐厅的冷库中,暂时先凑合一下吧。
这也是年猪么,所以刘赫明又让乔治联系小伙伴们,今天晚上还得到牧场中吃杀猪菜。今天可是真正的杀猪菜,将会由刘赫明亲自掌勺。
唐深深他们这边也忙活个够呛,腊肠腊肉虽然做起来简单,但是今天的肉太多啊。而且她都很好奇,刘赫明要怎么做火腿。
还能怎么做,作弊的做呗。他连腊肠和腊肉都不会做呢,以前也就吃过一次火腿,现在只能靠系统。
兑换这个火腿的配方花费了他三十点的生物能,按理说跟幸运大抽奖相比确实有些便宜,只不过他还是有些肉疼。
幸运大抽奖都是免费来的,更是有机会抽取到神奇的植物和动物呢。
其实不管是腊肠腊肉、火腿还是培根,制作的方法都是大同小异,都需要经过腌制、发酵、熏制这些工序。
刘赫明在给这些猪腿揉搓的时候非常的细心,争取将所有的部分都涂满盐,这样盐分才能很好的深入进去,将腿肉中的水分给拔出来。
只不过这仅仅是最开始的一道工序,涂盐可不是一次就完事,最少还得来个三四次。而系统给出来的配方就比较有意思了,在涂完盐晾晒发酵的时候,需要用牧场中的那些菠菜叶将火腿给包裹住。
菠菜和猪腿肉会发生什么样的反应,他不知道,系统也没给他解释。不过系统既然这么安排了,肯定就会有特殊的作用。
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