沧海集团六大核心分工以后,根据实际情况需要又进行部分微调。张小兰原本主要筹建电子商城,并有主管江州面条厂。由于电子商城刚刚推进,事情不多。而侯沧海管全局,需要处理的事情特别多,特别是当前黑河镇项目,在初期推动时需要侯沧海投入大量精力。在这种情况下,张小兰便辅助侯沧海管理沧兰保健液。
七月一日,岭东报纸上不利消息传到沧兰研究院。研究院院长王清辉素来在专业上绝对自信,拿到报纸后,暴跳如雷,立刻找来岭东唐州市卫生防疫站做出决定的依据。仔细研究以后,他将报纸和含乳饮料卫生标准拿到了张小兰办公室。
来到张小兰办公室,王清辉大声道:“高州防疫站采用的G B 8 9含乳饮料卫生标准明显有问题,第一个问题是这个标准取名不规范、不准确。乳饮料、乳制品与含乳饮料、含乳制品是两组不同概念,例如奶糖、牛奶饼干、奶糊是含乳制品不是乳制品。在G B 8 9标准中有乳饮料、碳酸饮料、果汁饮料等等类别、没有那一类饮料前面加上个含字。”
不等张小兰表态,他又接着道:“而且,标准的适用范围规定不恰当。标准规定‘以新鲜牛乳为主要原料’,当然就不适用于‘以乳制品为主要原料’的乳饮料。”
张小兰低头看那本卫生标准,没有作回答。
王清辉继续道:“这个标准写了一些不属于卫生标准的质量指标,如蛋白质、脂肪,给产品判定造成困难。要求脂肪不小于1%,就等于说用脱脂乳配制的乳饮料不符合卫生标准,合理吗?”
张小兰抬起头,将小册子关掉,问道:“王总,唐州防疫站的依据是部颁标准,我们指责部颁标准有问题没有任何意义。现在,我们面临最关键问题是什么?”
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