处理鳝鱼李君阁是熟手，大塑料盆拖出来钉板一架，取过一条鳝鱼将脑袋在盆沿上一敲，拔下板上的钉子从鳝鱼眼睛钉进去固定在钉板上，从背脊向下开一刀剖开，刮去骨头肚内，刷刷刷切段，这就搞定一条。

不用淘血水，李君阁将鳝鱼段端到厨房用盐和料酒码味，把黄瓜也切成黄瓜条。

锅里下油，放入一把花椒小炸一下，然后加豆瓣酱，泡姜，泡椒炒香，下酱油，然后下鳝鱼段翻炒，之后加醪糟，清水，闷上几分钟取盖，下黄瓜条，大葱白段煮到断生，又勾了点芡，倒了一大盆，然后撒上香菜就出来了。

小芷从自己房间里出来，穿着卡通图案的睡衣，正拿着帕子擦自己湿漉漉的头发，说道：“哇好香！这么快就烧好了？”

李君阁笑道：“这还快？你们明星收拾得也太久了吧？”

小芷说道：“就这还没有敷面膜呢，李家沟就是好，晚上还能加餐！平时组里可不敢这么吃！筷子呢筷子呢？”

阿音笑着将碗筷递给她，说道：“那你赶紧尝尝，我去问问丁老他们。”

李君阁摆好碗筷，又摸出几瓶冰冻啤酒来，打开一瓶给小芷倒上，说道：“现杀的鳝鱼现摘的黄瓜，没有更鲜的了，李家沟的土黄瓜，烧鳝鱼烧泥鳅那是绝配，当年在渝州的时候想得我口水长流。”

小芷夹了一块鳝鱼吃掉，又夹了一块黄瓜放嘴里，连连喊烫，赶紧端起冰冻啤酒和李君阁走了一个。

这时阿音回来了，说丁老他们已经休息了，老年人晚上也受不了这个大香大辣，不过交待了必须留点明天早上下鳝鱼面。

三人于是开吃，李君阁吃了几块，见阿音还在看手机，往她碗里夹了一条鳝段说道：“阿音你也别这么辛苦，先吃了再说。”

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