许思点点头说道：“原来如此！我说现在怎么炖不出好鸡汤来，看来就是这个原因了！”

李君阁又道：“不光肉类有这问题，菜蔬也是一样，蔬菜在运输存储的过程中是要消耗自身养分的。菜蔬从采收到装车，再到从外地运进蜀都，等到从批发市场转移到零售市场，中间几天过去了。蔬菜中的糖分，水分，营养物质都被自身消耗了一部分，味道肯定不如现采的了。”

许思笑道：“你们这里可真是好地方，山美水美，好吃的又多，真是让人来了就不想走了。”

李君阁笑道：“山水之美对人的精神肉体都是有补益的，老大是搞美术的出身，对这个体会应该更深刻。”

许思又郁闷了，说道：“体会是有，但是我这嘴说不出大道理来，没法将这种体会给同学们讲解。”

李君阁说道：“其实老祖宗早就说过了，‘知者乐水，仁者乐山。知者动，仁者静。知者乐，仁者寿。’”

“三句话，第一句说的是仁智之性，第二句说的是仁智之用，第三句说的是仁智之效。”

“因为道德本之于人性，人性则出之于自然，自然之美映于人心，表而出之就是艺术。”

“所以追寻道德之人，多钟爱于艺术；而从事艺术的人，多追求作品的思想性；这是因为两者同本于自然，有相互启发之效。”

“鸢飞于天，鱼沉于渊，俯仰得知于心，是为天人合一。同时也是德性和艺术的统一，也就是善美合一。”

“善美合一之为圣，做到这点须得诚心正意，格物致知，此则为真，因此又是真善美合一了。”

“这就是祖宗提倡的天人合一的深旨。因此上说，能体悟山水自然之美，对个人艺术修养，道德水平都是有所助益的。”

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