洱海还是当年的那个洱海，七星亭崩塌了之后就再也没有重建，段誉还没来，叶青山也不着急，就好像段誉了解叶青山一样，叶青山也了解段誉。

虽然段誉是一个十分可怕的对手，但段誉是一个聪明人，这世界所有的聪明人都是讲信誉的，因为只有讲信用别人才会相信你，只有被人相信，你才能发挥出你的聪明才智。

所以既然当年段誉说双方有七年之约，那对方就一定会出现。

耳边是湖水拍打岸边的声音，湖边的风很大，浪花出现的十分密集，天色不是很好，并不浓郁的白雾笼罩了洱海，所以让洱海看起来并不是那么的美丽，但恰恰是因为这种天气，所以空气带着阵阵清凉。

叶青山在洱海等了三天，这期间叶青山品尝了让自己十分难忘的洱海鱼，这种正常人眼里超过一斤就已经算是珍品的鱼类，到叶青山这里则变成了一百斤以下的不吃。

说真的，生吃洱海鱼真心不如鲑鱼好吃，大概是一方水土养一方人的缘故，叶青山永远无法忘记鲑鱼那细嫩的口感，那绵绸的脂肪在口腔融化，以及那鲜嫩的鱼子在嘴里爆裂的感觉。

那是大海的味道，只需要一口，你就可以拥抱整片海洋！

但有一点叶青山不得不承认，河鱼的鲜是海鱼无法比拟的，海鱼吃的是肉，吃的是大快朵颐的畅快，但河鱼不一样，河鱼吃的是细嚼慢咽的鲜。

河鱼去鳞剁块，配以葱姜蒜去腥后，放入热油锅炸至金黄，另起锅灶，佐以八角，姜片，葱段，豆瓣酱，以及适量的食盐，白糖和老抽，倒入沸水，等到整锅沸腾之后将鱼块放入，大火焖熟，小火收汁，不添加任何淀粉，完全依靠鱼本身的胶质让汤汁变得粘稠油亮。

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