他们下船的时候没想着捡文蛤,全凭临时起意,所以就没做好提前的准备,除了带着一个充气垫,再没带其他的东西。
这片滩涂地平时没什么人来,资源保护的不错,恰逢六月中旬,文蛤纷纷从泥沙中钻出来准备跑流,甚至用不着伸手去摸,就靠眼睛寻找就能发现不少文蛤。
最终他们收获了一小堆,四个人捡、将军等毛孩子帮忙,他们干活的效率很高——这还是因为有弹涂鱼被吓得乱跑而吸引了毛孩子们不能专心捡文蛤,否则能捡到更多。
捡到文蛤多了,他们没有工具能带回去,朱朱大模大样的挥挥手说道:“小阳叔,去船上拿篮子吧。”
敖沐阳道:“不用篮子,看小阳叔的本事。”
他脱下外套系起来,这就成了个袋子,鼓鼓囊囊装上了好些文蛤。
带着文蛤上了船,鹿执紫问他道:“怎么打算的,烤文蛤还是辣炒?”
敖沐阳搓了搓手道:“都可以,今天得到的文蛤多,再换一种做法,让你们知道为什么它被叫做天下第一鲜!”
这种做法很简单,他把蛤蜊清洗了好几遍,彻底干净之后,放入锅子里加了一点清水,再用一个大碗把蛤蜊给反扣其中,就这样蒸了起来。
随着热气冒出来,大碗下面跟放了个蛤蟆似的,咕嘟咕嘟轻轻跳动起来。
随之,一股鲜味弥漫开来。
蒸了几分钟,敖沐阳断电散热,锅子里出现了一些略带浑浊的汤水,这是蛤蜊乳汁,因为色泽略白如奶而得名。
锅子里汤水不多,一人只分了一杯,敖沐阳擦着手说道:“尝尝吧。”
六妹说道:“不是吃肉吗?文蛤肉都在下面呢。”
朱朱说道:“不是吃肉,就是喝汤,这样蒸文蛤的汤是非常鲜的,我跟妈妈一起吃过,这是文蛤白汤盅。”
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