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第八章 糟辣脆皮鱼 第十二节

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顾声两只手握住杯子,放回到大理石台上。

头牌开始清洗那条鱼,放到了木质的案板上,从头到尾都是非常娴熟,顾声觉得自己完全在打酱油,非常不好意思地问了句:“分配我点儿事情做吧?”

“真想做?”他笑了声,淡淡的尾音,销魂极了。

“嗯。”

莫青成边在鱼一侧打上了花刀,先对着外边的人吩咐了句:“绝美,去收拾一下饭桌,要开始做菜了。”

绝美应了声。

“我教你做菜吧,”莫青成的声音,在她身边说着,“这道菜比较好做,糟辣脆皮鱼。”

“好。”

“像这样,在鱼身两侧,打花刀,”他在鲤鱼身体另一侧,一道道,斜着切下去,鱼肉均匀的被分开,却还连着骨,“然后把预先调好的鸡蛋芡粉调配好,加些盐,均匀涂抹在鱼身上。”

莫青成一边说着,一边拿起手边的碗,均匀涂抹着。

手法极其温柔细致。

这是他第一次面对面教她,而不像往常只是通过声音……如此美声、美食和……美人在面前教授,顾声觉得自己就是想要认真记住,都很难了……

尤其,他就在自己身侧。

“一会儿要做的时候,把整条鱼放到油锅里,炸到金黄,再捞出来,放到盘子里,”莫青成把鱼放在一侧,洗干净切菜板,把清洗好的鸡腿菇和花菜拿过来,开始准备另一道菜的食材,可是却仍在讲述这条鱼的做法,“锅里留些油,放生姜沫和蒜沫炒香,然后放高汤、盐、糖,酱油,还有超市买的辣椒酱,炒匀,和葱花一起淋到鱼身上。”

“嗯。”她也不知道自己记住没。

“记住了?”

“嗯……差不多吧。”

头牌已经打开了火。

噗地一声,火苗窜了起来。

“我是个医生,你知道吧?”莫青成忽然就转移了话题。

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