今年的秋收农官们进行了预计，估计能增产两成，于是沔州地方提前准备了大量的木制脱粒机和板车。

以庄园为单位，干路上停着大量的待用大车、独轮车，汉水沿岸的粮船，也连绵不绝，超过三千之数。

除了要应对秋收，今年最后一批“沔州螯虾”对外发卖，这些螯虾是由东北鳌虾和朝鲜螯虾繁育而成。和一千多年后大卖的克氏螯虾不同，它们的一对大钳子并不大，但是尾部肥厚，肉质偏甜，很受南方人喜欢。

又因为扬州润州聚集大量南北方的商旅、官员、工农，这种水产加工入味相当便利，很受欢迎。

只是“沔州螯虾”产量不高，贾氏几近培育，但到底没有这种水产养殖经验，成本上来说，是一直在亏钱。全靠珍珠养殖来平账，还能坚持下去。

眼下能算得上产业化的水产，也仅仅是鳗鲡、甲鱼、青蛙还有就是珍珠。

鳗鲡的养殖方式，千年不变，哪怕是一千年后，种苗也依然是靠人工在野外江边海边捕捞。但鳗鲡肉质细嫩，口感绵软，做汤鲜美，炙烤香甜，对贞观十年以来的大中城市居民，都是相当考究和上档次的食材。

最重要的一点，鳗鲡、甲鱼、青蛙抗虫病相当强，投料主要以蚯蚓、河虾、螺蛳、杂鱼配合植物饲料。以亩产五百斤计算，沔州现有的一千亩鳗鲡水面，毛利能超过两万贯。

又因为烤制的鳗鲡干咸香耐存，安北都护府大都护尉迟恭尤为喜欢，目前安北军已经上表朝廷，兵部代为采购贞观十四年的军需中，就有汉阳鳗鲡干一项。

“芷娘怎么出恁大的汗。”

张德签发了一批公文出去，回了一趟后院，见李芷儿满头大汗，正拿着扇子扇风。

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