第11章 过年

这是一个古老的节日，秦汉时期的礼乐、风俗，在朴素民间亦慷慨盛行。四时更迭，草木荣枯有序，隔三百六十日，便历一次轮回。冬去春来，月盈月缺，每至年末，都要奉行一次繁华的盛宴，辞别旧岁，迎取新春。

我对过年不曾投注过多少情感，唯有儿时那几载光阴带着喜悦，此后这些年对春节甚至心生恐惧。岁月催人，它的仓促会令你措手不及。且多年飘旅，尝尽人生况味，对这些传统的民俗虽有敬意，却减了热忱。

岁末，卸下一年的风尘，回家团圆，当叩谢天地恩德。过年那几日，不必为尘事奔忙，享受着亲人相聚的温暖。吃上母亲自制的熟悉美食，陪父亲静坐喝一壶热茶，拜访亲戚好友，互道平安。而我总能在歌舞升平的盛景中，倍感冷清。这一切皆视为性情使然，不可更改。

儿时乡村过年，繁盛隆重，年味极浓。早在年前一个月，百姓人家便开始忙碌置办年货。院内备好了过冬的柴火，仓库里堆满了粮食。池塘的水放干，村里人人捞鱼，拾贝壳田螺的场景，无比喧嚣浩荡。

家家宰猪杀鸡，备好过年的食用，剩余的鸡鸭鱼肉则用盐腌制于陶缸里。春节一过，趁阳光潋滟之日，挂在竹竿上晾晒。寻常日子里，切出来配上新鲜辣椒炒上一盘，为人间美味。

地里收回的花生、瓜子，要费一天的时间生火翻炒。油炸红薯片，蒸糯米饭做糍粑，还有家家户户都要做的一种米糖。我对制作米糖的记忆最深，那是一道复杂的工序，凝聚了村民的智慧和美德。至今每次春节回家，都要让母亲称回几斤米糖，一解多年的相思。

那晚，父亲会和制作米糖的师傅，蒸上一夜的糯米。再将蒸熟的米，熬成麦芽糖。腊月天气，萧瑟寒冷，有时大雪下上几日几夜。门口，那些搁浅的柴木、石磨、古井、戏台，安静地看着雪花飞舞。母亲生了炉火，再备上宵夜，沏好一壶浓茶，足够他们抵御一夜的风寒。

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