告示

魔幻茶肆

今晚说茶！

未进茶肆，只闻说书人珠玉掷地之声：

“只见那茶树叶儿噘着嘴，摇头晃脑落入老祖宗神农氏的杯中沸水里，顿时叶翻香滚。饮毕，他尝百草之辛酸尽扫，整个人神清气爽……”

1.一落座，茶博士便端来一碗又咸又辣的茶（菜）汤

喝还是不喝，这是个问题。

眼前这碗，与其说是茶汤，不如说更像菜汤。“葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷”一味不少，长得一副黑暗料理的模样。难怪陆羽老爷子亲口批评——此乃沟渠弃水！甚至在《茶经》中只留下盐来调味。

这碗从汉代到南北朝都喝得极不讲究的茶，南朝人爱喝，北朝人吃着奶酪，取着“酪奴”的外号明确表示不爱喝……既然这样，那就勉为其难不喝吧……

2.不动声色，茶博士又端上一碗精致茶汤

“沫沉华浮，焕如积雪”，知道把茶碾末，也懂得救沸育华，晋朝人这番捯饬，倒是让茶精致了起来。这茶看着有颜，有身份的人自然更喜欢。恭敬不如从命，这茶，饮下！

说书人此刻正讲到茶圣陆羽——

“自从陆羽生人间，人间相事学春茶。饮茶这事儿不是从唐代开始就有的，却是自陆羽《茶经》之后，这南方的嘉木名声越来越大。话说陆羽，他身世可怜，是个被禅师收养的弃儿，自小耳濡目染僧俗共坐共饮的茶筵之风，后又因缘际会移居到了贡茶顾渚茶的产地湖州……”

3.听得尽兴时，忽见旁边有唐人、宋人点茶

从前喝口茶都要被嘲笑，如今啜饮一番还要偷着笑。“茶”字从唐代开始确定下来，时人饮茶多以煎茶为主，就是将饼茶碾末，再放到锅里煎煮喝。点饮茶汤也越来越常见，唐人点茶，宋人让点茶愈加流行。文人士大夫喜欢，宋徽宗更是喜欢，甚至亲手注汤击拂，使得“白乳浮盏面”。茶也越来越细，似黄金粉，更似瑟瑟尘，偏又如飞雪轻。

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